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茄子粥怎么做茄子粥有什么功效图

2019/06/19 来源:郴州信息港

导读

相信平时大家在夏天应该是很喜欢吃茄子的吧,茄子可以保护我么的皮肤,还能消肿止痛,茄子做成的粥非常美味。你知道茄子粥怎么做?茄子粥有什么功效?

  相信平时大家在夏天应该是很喜欢吃茄子的吧,茄子可以保护我么的皮肤,还能消肿止痛,茄子做成的粥非常美味。你知道茄子粥怎么做?茄子粥有什么功效?今天,就给大家讲一讲茄子粥有哪些营养价值和功效作用,接下来让我们一起来看看吧。

  1、茄子粥

  所需材料:主要食材茄子(30克)、辅助佐料大米(100克)、盐(适量)、味精(适量)。

  茄子粥的做法:

  1、把茄子洗净,去蒂,切小块;大米淘洗干净。

  2、锅置火上,加入适量清水,放入大米、茄子一起入锅,大火煮沸。

  3、转小火焖煮至大米熟烂,加盐、味精调味即可。

  2、茄子粥的食疗功效

  1.茄子粥抗衰老:茄子粥对女性和老年人来说有非常好的抗衰老作用。茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

  2.茄子粥降血压:茄子粥对高血压患者是非常有效的,可促进蛋白质、脂质、核酸的合成,提高供氧能力,改善血液流动,防止血栓,提高免疫力。特然对男性还有提高性能力之效。此外,医学常用这种成分降低体内胆固醇。

  3.茄子粥消肿止痛:茄子粥具有清热活血、消肿止痛功效,每天服用蒸茄子,长期下来,可有效治疗内痔出血,对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明,常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。

  茄子粥营养易做,材料好选择,可以在夏季或者秋季茄子成熟的时候,人们从市场购买新鲜的茄子,一定要是比较嫩的茄子,太老的茄子会影响粥的味道。喝茄子粥可以补充维生素,保护心血管,常喝茄子粥尤其对老年人和高胆固醇患者、黄疸病、肝脏肿大的患者来说是非常合适的。

  3、茄子粥的营养价值

  粳米:

  粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

  茄子:

  茄子是为数不多的紫色蔬菜,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p,这是其他蔬菜所不能比的,维生素p可软化微细血管,防止小血管出血,对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素c和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外,茄子所含的b族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。

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