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美味番茄蹄花煲

2018-10-11 21:52:37

主料

猪蹄 :1只

辅料料酒 :适量 番茄酱 :适量 番茄 :2个葱 :适量白糖 :适量 姜 :适量白酒 :适量

具体步骤 步1.首先将猪蹄砍成块、番茄切块、姜切片、葱白切段。 第二步2.锅中倒入半锅清水,淋入适量料酒,放入猪蹄,焯出血水,捞入凉水洗净。 第三步3.将猪蹄倒入锅中,倒入清水,以水面盖过猪蹄为宜,加入姜、葱,淋入适量白酒,盖上锅盖,煮一个小时,然后捞出猪蹄,留原汤汁备用,将猪蹄的骨头剔除。 第四步4.锅中放入油,下入番茄,翻炒出汁,再倒入适量番茄酱,少量的清水,煮开后,倒入猪蹄原汤锅中,接着放入猪蹄肉,盖上锅盖煲十五分钟后,加一勺白糖调味,就大功告成啦!

烹饪技巧无

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