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金麦酿苦瓜0

2018-10-12 18:43:18

主料

苦瓜 :1根 南瓜 :1块麦片 :适量

辅料 黄油 :1小块 枸杞 :适量糖桂花 :1大勺盐 :少许

具体步骤 步1. 南瓜去皮、蒸熟,碾成泥.黄油放入锅中,小火加热至融化 第二步2. 放入麦片,小火炒香;放入南瓜泥,翻炒均匀. 第三步3. 加入糖桂花,炒至顺滑,盛出待用;苦瓜洗净,切片,挖去内芯; 第四步4. 锅中注水,加少许盐,烧开后放入苦瓜焯烫;1分钟后捞出过凉,中间填入炒好的燕麦南瓜馅,点缀枸杞即可。 第五步5.

烹饪技巧1、如果喜欢更加细腻的口感,可以将南瓜泥过筛;2、黄油可用植物油代替,不过用黄油会多一份奶香味;3、焯烫苦瓜时放少许盐,可使苦瓜保持翠绿;4、燕麦的用量视个人喜欢的口感增减。

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